fraganestis

11
Oct
2022

สูตรของไนเจล สเลเตอร์สำหรับพอร์คชอปและเกลือจูนิเปอร์ และสำหรับแท่งแบล็กเบอร์รี่และเมล็ดแอปเปิ้ล

การจับคู่ผลไม้เพื่อรสชาติที่แท้จริงของฤดูใบไม้ร่วง การแต่งงานในการทำอาหารทำให้ลิ้นหลุดได้สบายพอๆ กับ blackberry ‘n’ apple การจับคู่ Pippins ของฤดูกาลใหม่กับผลเบอร์รี่พื้นเมืองสุดท้ายของปีนั้นเก่าแก่พอ ๆ กับเวลา เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงจุดที่ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ไม่ได้แบ่งจานกัน แม้ว่าจะต้องบอกว่าการมาถึงของ Drupelets สีดำมันวาวนั้นดูเหมือนจะมาเร็วกว่าตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก แอปเปิ้ลนึ่งตุ๋นชามลึกที่ย้อมด้วยน้ำหนามเป็นสิ่งที่ฉันไม่อยากทำจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรยืนยันการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลได้เท่ากับการปรากฏตัวของแบล็กเบอร์รี่และพายแอปเปิล ปีนี้ฉันได้ให้พันธมิตรได้ลิ้มลองรสเผ็ดเป็นซอสสำหรับพอร์คชอป – ถูด้วยโหระพาและเกลือต้นสนชนิดหนึ่ง – และเพื่อเติมข้าวโอ๊ตหั่นเป็นชิ้น มีแบล็กเบอร์รี่ป่าอยู่สองสามต้นที่คอของฉัน น้ำตกที่มีหนามแหลมคมปีนข้ามกำแพงสวน นำดอกไม้มาแต่ไม่ค่อยออกผล...

07
Oct
2022

ห้าสิบปีและ $500m: ธุรกิจแห่งความสุขของสัญลักษณ์หน้ายิ้ม

ใบหน้าที่ยิ้มได้รับการคัดเลือกจากนักเลง ศิลปิน และแฟชั่นมานานหลายทศวรรษ แล้วบริษัทที่เป็นเจ้าของมีความเกี่ยวข้องอย่างไร? Nicolas Loufrani ซีอีโอของ Smiley Company มีคุณสมบัติที่เฉียบคมและรอยยิ้มที่เฉียบคมยิ่งขึ้น ฉันพบเขาในสำนักงานในลอนดอนของเขาสวมชุดเอี๊ยมลายหมุดสีเทา ยิ้มแย้มแจ่มใส กำโปสเตอร์ที่เขียนว่า: “ใช้เวลายิ้มเลย” รอบๆ ตัวเขา ห้องนั้นเต็มไปด้วยการวนซ้ำของไอคอน – คุณรู้จักห้องนั้น หลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ในรูปทรงที่เรียบง่ายและแสดงออกถึงอารมณ์ที่เบิกบาน...

05
Oct
2022

MRSA สายพันธุ์ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะสูงซึ่งเกิดขึ้นในสุกรสามารถกระโดดไปหามนุษย์ได้

ผลการศึกษาใหม่พบว่าสายพันธุ์ superbug MRSA ที่ดื้อต่อ methicillin  Staphylococcus aureus ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ  ได้เกิดขึ้นในปศุสัตว์ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา อาจเป็นเพราะการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสุกร กรณีของ MRSA ที่เกี่ยวข้องกับปศุสัตว์ในมนุษย์ยังคงเป็นเพียงส่วนน้อยของกรณี MRSA ทั้งหมดในประชากรมนุษย์ แต่ข้อเท็จจริงที่ว่ามันเพิ่มขึ้นนั้นเป็นสัญญาณที่น่าเป็นห่วง ลูซี่ ไวน์เนิร์ต สายพันธุ์นี้เรียกว่า CC398...

03
Oct
2022

กาแล็กซียุคแรกหมุนช้าที่สังเกตได้เป็นครั้งแรก

หนึ่งในดาราจักรที่ห่างไกลที่สุดที่รู้จักซึ่งสังเกตได้ในช่วงปีแรก ๆ ของจักรวาล ดูเหมือนจะหมุนด้วยความเร็วน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของทางช้างเผือกในปัจจุบัน ตามการศึกษาใหม่ที่เกี่ยวข้องกับนักวิจัยของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ สำหรับการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน  The Astrophysical Journal Lettersทีมนักวิจัยนานาชาติได้วิเคราะห์ข้อมูลจากกาแลคซีที่เรียกว่า MACS1149-JD1 (JD1) ซึ่งได้จากการสังเกตการณ์โดย Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA) ซึ่งเป็นชุดของกล้องโทรทรรศน์วิทยุ ในประเทศชิลี กาแล็กซีอยู่ไกลมากจนแสงมาถึงเราตั้งแต่สมัยที่เอกภพมีอายุเพียง...

30
Sep
2022

5 ข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับการทดสอบระเบิดนิวเคลียร์ที่ Bikini Atoll

ระหว่างปี 1946 และ 1958 สหรัฐฯ ได้จุดชนวนอาวุธนิวเคลียร์ 23 ชิ้นบนวงแหวนเล็กๆ ที่อยู่ห่างไกลจากเกาะต่างๆ ที่ประกอบเป็นบิกินี่อะทอลล์ ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2488 เพียงไม่กี่เดือนหลังจากทิ้งระเบิดปรมาณูในเมืองฮิโรชิมาและนางาซากิของญี่ปุ่นเมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สองผู้นำกองทัพสหรัฐเริ่มวางแผนการทดสอบอาวุธนิวเคลียร์เพิ่มเติม สถานที่แรกที่พวกเขาเลือกเพื่อจัดฉากระเบิดเป็นสถานที่ห่างไกลที่คนอเมริกันเพียงไม่กี่คนอาจรู้ว่ามีอยู่จริง บิกินีอะทอลล์ (Bikini Atoll) ซึ่งเป็นวงแหวนเล็กๆ ของเกาะปะการังขนาดเล็กที่มีมวลรวมประมาณสองตารางไมล์เป็นส่วนหนึ่งของหมู่เกาะมาร์แชลล์ที่ใหญ่กว่าในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนกลาง เกาะปะการังบิกินีมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ของกองทัพ ตามรายละเอียดในรายงานของสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ มันอยู่ภายใต้การควบคุมของสหรัฐฯ...

28
Sep
2022

FDA อนุญาตให้ Pfizer’s และ Moderna’s อัปเดตภาพ Booster Covid

การยิงเล็งไปที่ตัวแปรย่อย BA.5 omicron CDC ยังคงต้องลงชื่อออกก่อนที่จะสามารถจัดการช็อตได้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอนุมัติ เมื่อวันพุธที่ผ่าน มาซึ่งเป็นเวอร์ชันอัปเดตของวัคซีนกระตุ้นโควิดของ Pfizer-BioNTech และ Moderna ที่กำหนดเป้าหมายไปยังตัวแปรย่อย BA.5 omicron ที่ติดต่อได้สูง องค์การอาหารและยาอนุญาตให้ใช้บูสเตอร์ดัดแปลงของไฟเซอร์สำหรับผู้ที่มีอายุ 12 ปีขึ้นไป การยิงของ Moderna ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ที่อายุ 18 ปีขึ้นไป...

26
Sep
2022

งานชายฝั่ง: นักโบราณคดีใต้น้ำ

Guillermo de Anda สำรวจโลกใต้น้ำที่ซ่อนอยู่ของมายาโบราณ  Guillermo de Anda นักโบราณคดีใต้น้ำในเมืองแคนคูน ประเทศเม็กซิโก ศึกษาสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของชาวมายา งานของเขาเกี่ยวข้องกับการดำน้ำในถ้ำใต้น้ำและถ้ำที่เต็มไปด้วยน้ำใต้ดินที่เรียกว่า cenotes เขาเป็นผู้นำโครงการ Great Maya Aquifer ซึ่งสำรวจว่า Maya มีปฏิสัมพันธ์กับน้ำอย่างไร ฉันเริ่มสนใจชาวมายาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก หลังจากที่ได้เห็นการจัดแสดงกะโหลกมนุษย์ที่พิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่งในเม็กซิโกซิตี้กับพ่อของฉัน และฉันอยากจะเป็นนักประดาน้ำอยู่เสมอ เมื่อฉันค้นพบเกี่ยวกับโบราณคดีใต้น้ำ ฉันรู้ว่ามันเหมาะกับฉัน...

23
Sep
2022

พื้นหลังเสมือนจริงของ นิตยสาร Hakaiฟรีสำหรับ Zoom

ชีวิตได้กลายเป็นที่ห่างไกลมากขึ้นในทันใด ต่อไปนี้คือพื้นหลังฟรีบางส่วนเพื่อให้การประชุมเสมือนจริงของคุณมีสไตล์ เช่นเดียวกับองค์กรและธุรกิจส่วนใหญ่นิตยสาร Hakaiได้ดำเนินการทางไกลในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา การทำงานระยะไกลหมายถึงการประชุมและการอภิปรายนับไม่ถ้วนโดยการประชุมทางวิดีโอ และเราสงสัยว่าเราไม่ได้อยู่คนเดียวในการค้นหาฟีเจอร์พื้นหลังเสมือนใน Zoom แหล่งความบันเทิงและการสนทนา (และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการซ่อนพื้นที่ทำงานชั่วคราวที่ยุ่งเหยิงของเรา) เพื่อเพิ่มความสนุกสนานในช่วงเวลาที่ท้าทาย เราคิดว่าเราจะแบ่งปันรูปภาพบางส่วนจากที่เก็บถาวรของเราเพื่อให้คุณใช้ในการประชุมของคุณเอง คลิกขวาที่รูปภาพและเลือก “บันทึกเป็น” เพื่อดาวน์โหลด พระอาทิตย์ตกบนเกาะแคลเวิร์ต แสงสุดท้ายของวันส่องสว่างโหนดการสื่อสารใกล้กับยอดเขา Mount Buxton ซึ่งเป็นยอดเขาที่สูงที่สุดบนชายฝั่งตอนกลางของรัฐบริติชโคลัมเบีย ภาพถ่ายโดย Grant Callegari ปลาดุกหนามแปซิฟิก ปลาดุก ซึ่งเป็นปลาฉลามขนาดเล็กชนิดหนึ่ง...

21
Sep
2022

Pia Arke ที่น่าจดจำ

เคยได้ยินเกี่ยวกับฮิสทีเรียอาร์กติกหรือไม่? ศิลปินชาวเดนมาร์ก-กรีนแลนด์คนนี้ไม่ได้ทำจนกระทั่งปี 1995 จากนั้นเธอก็เปลี่ยนวิธีที่เรามองนักสำรวจอาร์กติกไปตลอดกาล ในฤดูใบไม้ผลิปี 1995 Pia Arke ศิลปินชาวเดนมาร์ก-กรีนแลนด์กำลังขุดค้นเอกสารสำคัญของ Explorers Club ของนครนิวยอร์ก เธอกำลังค้นหาแผนที่ รูปภาพชาติพันธุ์วิทยา และสิ่งเบ็ดเตล็ดทางวิทยาศาสตร์ที่เธอสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เป็นภาพปะติดที่เผชิญหน้ากับอดีตอาณานิคมของกรีนแลนด์ Arke รู้จักนักผจญภัยในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 บ่อยครั้ง โดยผลัดกันดูถูกและทำให้บรรพบุรุษ Inuit ของเธอโรแมนติก ถึงกระนั้น ภาพถ่ายหนึ่งจากคอลเล็กชั่นของนักสำรวจชาวอเมริกัน...

19
Sep
2022

เมื่อเรือชนฟิน

เทคนิคทางนิติวิทยาศาสตร์ที่ยืมมาจากห้องแล็บอาชญากรรมแสดงให้เห็นว่าเรือลำใดทำการสังหารหรือไม่ การจราจรทางทะเลกำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลก และในกรณีที่เรือและวาฬทับซ้อนกัน การปะทะกันระหว่างทั้งสองเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ปัญหานี้รุนแรงมากในหมู่เกาะคานารีนอกชายฝั่งตะวันตกเฉียงเหนือของแอฟริกา ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยปลาวาฬและเรือขนาดใหญ่ “มีเรือข้ามฟากความเร็วสูงจำนวนมากในหมู่เกาะคานารี และเราได้เห็นวาฬเกยตื้นเพิ่มขึ้นด้วยสัญญาณของการชนกันของเรือ” มารินา อาร์เรกี นักชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยลาสปัลมัส เด กรานคานาเรียของสเปนกล่าว อย่างไรก็ตาม การพิจารณาว่าการชนกันเหล่านี้ทำให้วาฬตายหรือไม่นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ในขณะที่วาฬบางประเภทจมลงเมื่อตาย บางชนิดก็ลอย สปีชีส์ที่ลอยได้โดยเฉพาะบางชนิด เช่น วาฬสเปิร์ม อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าจะขึ้นฝั่ง และมักจะมาถึงสภาวะการสลายตัวขั้นสูง แม้ว่าการบาดเจ็บจากการชนกันของเรือจะเห็นได้ชัด—เช่น บาดแผลลึกที่เกิดจากกระดูกงูของเรือ—ก็เป็นไปได้ว่าบาดแผลเหล่านี้อาจเกิดจากการชันสูตรพลิกศพในขณะที่ซากศพลอยอยู่ในทะเล...